Over Taste en Bart

'Wat ooit als passie en hobby begon, groeide uit tot iets groter dat moest gedeeld worden met andere liefhebbers.'

Op een wei ergens in het gezellige Wallonië, anno zomer 1999. Daar is het begonnen. Een glas Jack Daniels Single Barrel werd me in m'n hand gedrukt bij het kampvuur. Helemaal weg was ik er niet van maar ik zag dat er iets mooi kon groeien.

En dat gebeurde ook: ik ging op ontdekking in de wereld van de whiskey en whisky. Al snel kwam ik er achter dat er binnen het wereldje van de Schotse whisky, een familie was die je steeds kan verrassen: De wereld van de single malt.

De diversiteit die ik toen ontdekte boeit me 25 jaar later nog steeds, maar het is niet alleen de whisky die het interessant maakt, ook het verhaal er achter. Hoe deze gemaakt wordt, de legendarische verhalen, de geschiedenis die er aan vast hangt, maken dat whisky een heel fijn onderwerp is om te proeven en om er over te vertellen.

Dat deed ik vaak, heel vaak en dat begon een eigen leven te leiden in 2008 toen whiskyimporteurs me graag lieten vertellen over hun whisky's.

de rest is geschiedenis: ik ben verder gegroeid met deze passie en de trein raast maar door. Ik was present op whiskyfestivals, achter de standen, begon naast de klassieke proeverijen ook m'n studies te koppelen aan whisky, en foodpairing in m'n tastings te integreren.

Uiteindelijk leidde dat zelf in 2022 tot het organiseren van een eigen 'whisky&BBQ'festival.